Lunsjmeny

Serveres fra kl. 11:30 - 15:00

Gamle Raadhus sin kremet fisk- og blåskjellsuppe  
Finskårne rotgrønnsaker, fennikel, krutonger og gressløkolje
Er dere to eller flere blir suppen servert i suppeterrine (H/B/C/F/M/S/SO)

Creamy seafood soup with mussels and fish
Finely chopped root vegetables, fennel, croutons, and chive oil 
If you are two or more, the soup will be served in a soup tureen

kr 295

Tartar på ungfe (110g)
Estragonemulsjon, kapers, sprø potet, eggeplomme,
salat, saltbakte gulbeter og French fries  (E/SE/SO)

Beef tartare
Tarragon emulsion, capers, crispy potatoes, egg yolk,
mixed salad, salt-baked golden beets, and French fries
kr 325

Lun salat med konfitert andelår fra Holte gård  
Servert med syltet løk, semitørket tomat fra Hanasand gård, urter og chèvre (SU/E)
Warm salad with confit of duck leg from Holte Farm
Served with pickled onion, semi-dried tomatoes from Hanasand Farm, herbs, and chèvre
kr 290

Sandwich med røkelaks fra Bergen Røkeri
Syltet løk, blomkålkrem, brunet smør og sprø potet  (F/M/SO/SU)
Sandwich with smoked salmon
Pickled onion, cauliflower cream, browned butter, and crispy potato
kr 315

Betesalat på saltbakte beter med gulbetepuré  
Solsikkekjerner, spirer, salat, revet Hitra Blå og urteemulsjon  (M/N/SE)

Beetroot salad with salt-baked beets and yellow beetroot purée,

sunflower seeds, sprouts, grated Hitra Blå cheese, and herb emulsion

kr 265

Dessert / Desserts

Nemesis-sjokoladedrøm  
Rømmeis, salt karamell og solbær  (E/H/M/N)

Nemesis chocolate dream
Sour cream ice cream, salted caramel, and black currant
kr 240

Vår egen is og sorbet, laget på huset  
Serveres med marinert frukt og bær  (M/E)
A selection of our home-made ice-cream and sherbet
Served with marinated fruit and berries
kr 215

Små søtsaker fra vårt dessertkjøkken   
Små bakverk og sjokolade  (Allergener, spør din servitør) 

Small sweets from our dessert kitchen
kr 175

Vi tar forbehold om at prisjusteringer samt små endringer kan forekomme
We reserve the right to make price adjustments as well as minor changes