Selskapsmeny - Set menu
Fra 19. august 2026
Gjelder for selskaper på 8 personer eller fler
For groups of 8 people or more, the following menu applies
_____________________________________________________________________
3-retters selskapsmeny
3-course set menu
kr 925
_____________________________________________________________________
Kremet blomkålsuppe med ørret tartar
Fennikel crudite, sprø byggryn og gressløkolje (F/SE/SO/E/M)
Creamy cauliflower soup with trout tartare
Fennel crudité, crispy barley and chive oil
◾️
Langtidsbakt kalvenakke fra Gol
Bakt spisskål, syltet løk, karse, kjerner, syltet gulrot, marinerte tomater fra Hanasand gård,
ramsløkemulsjon og veloute med vårløk (M/SU/SE/SO/C)
Slow-roasted neck of veal from Gol with herbs
Roasted pointed cabbage, pickled onions, cress, seeds, pickled carrot,
marinated tomatoes from Hanasand Farm, wild garlic emulsion, and leek velouté
◾️
«Sjokoladefløterand» à la Gamle Raadhus
Laget på melkesjokolade fra Valrhona, serveres med brent sjokolade og jordbærsorbet (M)
Chocolate Panna Cotta à la Gamle Raadhus
Made with Valrhona milk chocolate, served with caramelized chocolate and strawberry sorbet
_____________________________________________________________________
Vegetar / Vegetarian
Salat på tomat fra Hanasand gård med norsk Stracciatella
Sitronette, romescosaus, ristede kjerner og basilikum (M/MA/N)
Salad with tomatoes from Hanasand Farm
Norwegian stracciatella, lemon vinaigrette,romesco sauce, toasted seeds, and basil
◾️
Stekt og bakt Portobello
Soppglaserte linser, syltede grønnsaker, ramsløksolje og saus med kvit Undredalsost (M/SU/E)
Roasted and baked portobello mushroom
Mushroom glazed lentils, pickled vegetables, ramson oil and sauce with cheese from Undredal
◾️
«Sjokoladefløterand» à la Gamle Raadhus
Laget på melkesjokolade fra Valrhona, serveres med brent sjokolade og jordbærsorbet (M)
Chocolate Panna Cotta à la Gamle Raadhus
Made with Valrhona milk chocolate, served with caramelized chocolate and strawberry sorbet
_____________________________________________________________________
Utvid gjerne menyen med et utvalg av våre modne, norske oster
Feel free to expand the menu with a selection of our ripe Norwegian cheeses
Tillegg/addition kr 185,-
_____________________________________________________________________
Vi tar forbehold om at prisjusteringer samt små endringer kan forekomme
EUs matdirektiv krever at vi opplyser gjester om relevante allergener. Merk at vi kun opplyser om allergener som er beskrevet av matdirektivet. Vi produserer all mat i samme rom, spor av skalldyr og nøtter kan forekomme i alle retter.
B Bløtdyr, C Selleri, E Egg, F Fisk, H Hvete, HA Havre, HN Hasselnøtt, L Lupin, M Melk, MA Mandler, N Nøtter, P Peanøtter, R Rug, S Skalldyr, SE Skalldyr, SE Sennep, SO Soya, SP Spelt, SS Sesam, SU Sulfitter, V Valnøtt !!S Skalldyr, C Selleri