Selskapsmeny - Set menu
Fra 2. februar 2026
Gjelder for selskaper på 8 personer eller fler
For groups of 8 people or more, the following menu applies
_____________________________________________________________________
3-retters selskapsmeny - 3-course set menu
kr 915
_____________________________________________________________________
Varme kålrullader med skrei fra Værøy i Lofoten
Purreløkskrem, peppermajones, fritert grønnkål og syltet delikatesseløk (F/M/E/SU/SE)
Warm cabbage rolls with skrei from Værøy in Lofoten
Leek cream, pepper mayonnaise, fried kale and pickled small onions
#
Langtidsbakt kalvenakke fra Gol
Grillet sellerirot, sellerirotpure med hvit Undredal ost, rød delikatesseløk,
sprø kjerner, sprø potet og soppvelouté (M/SU/SE/SO/C)
Slow-roasted neck of veal from Gol
Baked celery, creamy celery with white Norwegian cheese, red small onions,
roasted seeds, crispy potatoes and mushroom velouté
#
Sjokoladecremeux og bringebær fra Lærdal
Bringebærkrem, karamellisert havre og bringebærsorbet (M/MA/E/H/HA)
Chocolate crémeux and raspberries from Lærdal
Raspberry curd, sweet oat crunch, and raspberry sorbet
_____________________________________________________________________
Vegetar / Vegetarian
Hanasand tomatsalat med norsk Stracciatella
Paprika- og mandeldressing, ristede gresskarkjerner og basilikum (M/MA/N)
Hanasand tomato salad with Norwegian Stracciatella
Bell pepper and almond dressing, roasted pumpkin seeds, and basil
#
Grillet Portobello med grønne linser
Løkkrem, grillet og bakt løk, løpstikke og hvit saus laget med ost fra Undredal (M/SU/E)
Grilled portobello mushroom with green lentils
Onion cream, grilled and baked onions, lovage, and white sauce with cheese from Undredal
#
Sjokoladecremeux og bringebær fra Lærdal
Bringebærkrem, karamellisert havre og bringebærsorbet (M/MA/E/H/HA)
Chocolate crémeux and raspberries from Lærdal
Raspberry curd, sweet oat crunch, and raspberry sorbet
_____________________________________________________________________
Utvid gjerne 3-retters menyen med et utvalg av våre modne, norske oster
Feel free to expand the 3 course menu with a selection of our ripe Norwegian cheeses
Tillegg/addition kr 185,-
_____________________________________________________________________
Vi tar forbehold om at prisjusteringer samt små endringer kan forekomme
EUs matdirektiv krever at vi opplyser gjester om relevante allergener. Merk at vi kun opplyser om allergener som er beskrevet av matdirektivet. Vi produserer all mat i samme rom, spor av skalldyr og nøtter kan forekomme i alle retter.
B Bløtdyr, C Selleri, E Egg, F Fisk, H Hvete, HA Havre, HN Hasselnøtt, L Lupin, M Melk, MA Mandler, N Nøtter, P Peanøtter, R Rug, S Skalldyr, SE Skalldyr, SE Sennep, SO Soya, SP Spelt, SS Sesam, SU Sulfitter, V Valnøtt !!S Skalldyr, C Selleri